ONDE IR em Natal-RN: Casa de Taipa

Adoro conhecer restaurantes típicos, além de inovadores. Achei MASSA esta #tapiocaria em Natal-RN. Decoração linda!!!! Local para ir com as amigas, com o amor ou com a familia!

Junto com a Tapiocaria, fica uma Galeria de Arte/Artesanato (linda)

Tapiocas para agradar todos os gostos. E falando em !gosto! Deliciaaaaa....


Destaque para as apresentações dos pratos!

Muito amor por este lugar. Não deixem de conhecer quando forem a Natal!

bjs
Bella

ONDE IR: Nova York | Shake Shack

Um dia frio, muita caminhada pela frente e muita fome! Foi assim que chegamos ao Shake Shack! Já estava lotado!
Localizado no centro do Madison Square Park, era para ser uma lanchonete temporária, mas a inovação trazida no hambúrguer gourmet e nos sanduíches, o tornaram permanente no local.
Pensem em um hambúrguer divino, batatas fritas conhecidas por turistas de diversos países, toda "desenhada" no zigzag rsrsrs.
Descobri que é tudo feito na hora, personalizado a cada cliente. Além de quentinho, o pão é crocante.
Algo simples não? Essa que é a questão da inovação! Coisas simples que ninguém ainda pensou. Não tem como dar errado!

Eu e minha family!

Se estiver por NY, não deixe de ir! Eu não vejo a hora de voltar...

;) #ficaadica

Restaurant Week Ribeirão Preto 2015

No ano passado, tive a oportunidade de conhecer novos restaurantes através da Restaurante Week em Ribeirão Preto. O evento estava em sua primeira edição na cidade, e posso dizer que para mim foi um sucesso. 

Me programei, cheguei mais cedo, evitando assim filas. Esta antecedência é precisa, senão a sua impressão não será positiva com relação ao evento. É um período em que o movimento nos restaurantes é alto.

Devido ao sucesso do ano passado, Restaurant Week terá sua segunda edição na cidade. Será de 30 de março até 19 de abril 2015. Vejam os restaurantes participantes no site: http://restaurantweek.com.br

Este ano, o tema será Gastronomia Saudável. 
Fico contente que este tema venha à tona, incentivando o consumo e a produção mais saudável dos alimentos.

A novidade da segunda edição será as reservas online, evitando filas, como citei acima. 

Já fiz mínhas escolhas para este ano. Em breve, posto mínhas opções gastronômicas. ;)

Aproveitem! Bjs

Minha Experiência PARIS 6

Há alguns dias estive em São Paulo para uma reunião de trabalho (a qual foi excelente por sinal). Como ficamos sabendo sempre com antecedencia para reservarmos nossas agendas, eu e minhas amigas combinamos de sair para jantar. Como ja sabia da fama do Paris 6, por babar nos pratos das famosas que sigo no instagram (rs), sugeri-lo.

SEM RESERVAS
Ligamos no restaurante para reserva-lo cerca de 10 dias antes. Nao acreditei quando me falaram que ja tinha se esgotado as reservas. A atendente nos disse que se quisessemos, poderiamos chegar mais cedo e aguardar mesa disponivel. Bem, quando iamos desistindo uma amiga de SP, que nao estaria na reuniao, sugeriu de chegar mais cedo e ficar na fila. E assim o fez...

A ESPERA
Quando cheguei avistei uma fila enorme e o restaurante "lotado". 
Fomos informadas que nossa amiga tinha reservado lugar, e que assim que estivesse uma mesa disponivel, enviariam um SMS em seu celular. Ponto positivo, SE FUNCIONASSE! 
Bem,1h na fila, e todos os assuntos foram colocados em dia. Fotos e mais fotos...

CARDÁPIO
Se tem algo famoso assim como o nome Paris 6 nas redes sociais, este é seu cardápio. Já sabia que é carismático, com celebridades batizando os seus pratos.
porém, levei um susto com tamanha diversidade de pratos: saladas, massas e risotos, todos os tipos de carnes (aves, caça, peixes e frutos do mar, etc), todos os tipos de sobremesas, a contar as mais famosas.
Me senti perdida, com tantas informações, descrições e opções. Sabia uma coisa, que gostaria de carne vermelha e a sobremesa mais famosa do lugar (o grand gateau!!!!!)
A partir desta premissa, escolhi "Medaillons Gorgonzolla a Bruno Mazzeo" - traduzindo....medalhões de filé ao molho gorgonzola e batata gratin, e a sobremesa optei pelo Grand Gateau "Paloma Bernardi"

O AMBIENTE
O ambiente, é cheio de charme, quadros divertidos, cristaleiras romanticas e lindas. A iluminacao baixa, favorece bem o bate-papo, o encontro, enfim.
Mas algo que nos chamou a atençao, foi as tomadas disponiveis em cada mesa para carregarmos nossos amados celulares. Porque haja bateria para tanta foto. E É isso que eles querem, nao é? Nada melhor que a divulgacao de instagram a instagram. 

A COMIDA
Silencio na mesa...
Os pratos são realmente de honrar o nome da casa! Divinos. 
A batata que acompanha o medalhão que pedi, é assada, e parece ser folhada. Derrete na boca.

E a sobremesa? Nada a declarar, a imagem diz tudo!

AH O FECHAMENTO
Quanto ao fechamento da conta, fique um pouco decepcionada com a demora, mas achei o valor justo diante de toda a experiencia e os sabores que tivemos. 

Resumindo, o Paris 6 (na minha humilde opinião) tem um bom atendimento, excelente sabor e qualidade. Mas peca na demora (ou no atendimento/açoes durante a espera), algo que pode ser reavaliado.
Mas, EU INDICO, e VOLTO! ;)

Uma cozinha chamada Crumble

Temos visto que o perfil do brasileiro está mudando, digo no sentido do pensamento mais saudável, busca pela atividade física, bem estar, etc. 

Vi este exemplo na cidade onde moro, Ribeirão Preto-SP, a qual é evidente este tipo de público (é só você dar uma andada em uma das avenidas mais classudas da cidade, Avenida Prof. João Fiusa, às 18h da tarde, que vai entender o que estou falando). 

Além do exercício, podem vascular os restôs de comida saudável (poucos na cidade), sempre lotados! O cardápio: sanduíches, alimentos integrais, ou opções vegetarianas. 

O mercado de alimentação saudável já é explorado há um tempo. Porém, admiro quando surgem pessoas que sabem explorar o que as pessoas|clientes querem, investindo em mercados de nicho.

Conheci recentemente um restaurante de uma amiga, que diga-se de passagem, me encantou. Nutri como eu, chef de cozinha, criou um restaurante SEM GLÚTEN e SEM LACTOSE, em um ambiente aconchegante, elegante, comida deliciosa e por incrível que pareça, a um preço acessível. Esta é a CRUMBLE COZINHA!

Soube aproveitar algo que estava faltando na cidade, de uma maneira genial. A cada dia, tem o PRATO DO DIA, acompanhado de uma saladinha "gourmet". Vejam a opção do dia em que estive lá.

Prato do Dia: NHOQUE 

Além da refeição, você ainda pode escolher alguns produtinhos prontos (sem glúten e lactose) para dar continuidade na sua alimentação saudável em casa. 

Pães, bolos e tortas. Tudinho sem glúten e lactose!

Gostaram? Eu amei em todos os sentidos, desde a comida, o atendimento, a proposta....Ideal para fazerem aquele DETOX (que está na moda agora!)

E para quem ficou salivando ou curioso, segue o endereço!

Crumble Cozinha

Rua Dr. José Guimarães, 453 - Jd. Irajá

16 3916-4676

Das 11h às 19h

https://www.facebook.com/crumblecozinharp

Espero que gostem!

bjs

Bella

Estou de volta!

Olá pessoal! Estou de volta em agradecimento as pessoas que continuaram me seguindo, apesar de ter me afastado do blog.

Neste dois anos que se passaram, a vida me deu grandes e ótimos desafios (profissionais e pessoais) que estou encarando até hoje.

Como sabem, escrevo aqui neste "cantinho" que adoro, a minha opinião, indicação, ideias e ideais, estando aberta sempre a sugestões.

Let´s go! ;)

Indicação do Dia: A Lógica do Consumo - Martin Lindstrom

Pessoal, tenho uma ótima indicação de livro para vocês! 

Li este livro por indicação do José Mauro Nunes, que foi meu professor de Comportamento do Consumidor no MBA em Marketing.


A princípio, achei que A Lógica do Consumo fosse um livro direcionado a empresas e profissionais de marketing. Mas, achei surpreendente a forma como ele aborda as verdades e mentiras sobre por que nós, consumidores, compramos. Sendo assim, este livro é PARA TODOS!


 Para matar a curiosidade, vejam algumas considerações do livro, através de alguns questionamentos... 

Você se lembra de uma vez que tenha chegado à praça de alimentação de algum shopping, ou a uma padaria, e sentiu um aroma delicioso de pão, sanduíche, ou comida?
Pois é, esse aroma sedutor não veio de nenhuma sanduicheria, padaria, restaurante ou lanchonete. Saiu do ar condicionado. Ou se foi borrifado, de uma lata de aerosol.


Você já se deparou com uma situação em que um amigo, ou amiga, estava comendo algo e te deu vontade de comer ou comprar?
Não é só com você que isto acontece. É tudo culpa dos neurônios-espelho!
Quando assistimos alguém fazendo algo, ou comendo algo, nosso cérebro reage como se nós mesmos estivéssemos realizando aquelas atividades. Ou seja, é como se ver e fazer fossem a mesma coisa.  


Pense em um restaurante. Uma vez lá dentro, dentre 3 funcionários, com qual você escolheria interagir: uma garçonete sorridente, uma que parecia desanimada ou outra que parecia totalmente aborrecida?
Você interagiria com a garçonete sorridente, estou certa?
"Um estudo com 55 voluntários revelou que um rosto sorridente evoca mais alegria no sujeito-alvo do que em um rosto não sorridente. E que também gera uma atitude muito mais positiva em relação à empresa em questão."


Rituais x Por que Compramos
Nas franquias do Subway, os sanduiches são montados na mesma ordem todas as vezes para que os clientes saibam exatamente como instruir a pessoa atrás do balcão sobre como fazer seu sanduíche.


Bem, é isso o que posso adiantar sobre BUYOLOGIC, ou melhor, A Lógica do Consumo de Martin Lindstrom. Espero que vocês gostem!!!!


Bjo Bjo