Temos visto que o perfil do brasileiro está mudando, digo no
sentido do pensamento mais saudável, busca pela atividade física, bem estar,
etc.
Vi este exemplo na cidade onde moro, Ribeirão Preto-SP, a qual é evidente
este tipo de público (é só você dar uma andada em uma das avenidas mais
classudas da cidade, Avenida Prof. João Fiusa, às 18h da tarde, que vai
entender o que estou falando).
Além do exercício, podem vascular os restôs de comida saudável (poucos na cidade), sempre lotados! O cardápio: sanduíches, alimentos integrais, ou opções vegetarianas.
O mercado de alimentação saudável já é explorado há um tempo. Porém, admiro quando surgem pessoas que sabem explorar o que as pessoas|clientes querem, investindo em mercados de nicho.
Conheci recentemente um restaurante de uma amiga, que diga-se de
passagem, me encantou. Nutri como eu, chef de cozinha, criou um restaurante SEM
GLÚTEN e SEM LACTOSE, em um ambiente aconchegante, elegante, comida deliciosa e
por incrível que pareça, a um preço acessível. Esta é a CRUMBLE COZINHA!
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Soube aproveitar algo que estava faltando na cidade, de uma maneira
genial. A cada dia, tem o PRATO DO DIA, acompanhado de uma saladinha
"gourmet". Vejam a opção do dia em que estive lá.
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Prato do Dia: NHOQUE
Além da refeição, você ainda pode escolher alguns produtinhos prontos
(sem glúten e lactose) para dar continuidade na sua alimentação saudável em
casa.
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Pães, bolos e tortas. Tudinho sem glúten e lactose!
Gostaram? Eu amei em todos os sentidos, desde a comida, o atendimento, a proposta....Ideal para fazerem aquele DETOX (que está na moda agora!)
E para quem ficou salivando ou curioso, segue o endereço!
Crumble Cozinha
Rua Dr. José Guimarães, 453 - Jd. Irajá
16 3916-4676
Das 11h às 19h
Espero que gostem!
bjs
Bella
